男の隠れ家

男の隠れ家

最高の肴と、それに合うお酒。一人でしっとりと、考えに耽りながら、ゆっくりと呑める場所が欲しいと思ったことはありませんか?
誰にも邪魔されず、携帯も電源を切って…

懐石 お料理乃村では、うるさいBGMも流れておらず、単純にお酒とお料理を楽しめる空間にしています。
魂の篭ったお料理…料理人との会話も心を温めます。

男の隠れ家

注文は隠れ家に相応しい会話から

「野村さん、今日は何があるの?」
メニューを見て注文するのではなく、そんな会話からオーダーできること。
隠れ家に相応しいやり取り。
ビールはエビスかプレミアムモルツ。先付けやお刺身に合います。
その後は野村自ら選んでいる日本酒を注文し、煮物・焼き物を楽しみます。

隠れ家と日本酒

隠れ家から…おすすめの日本酒、くくみ

野村イチオシの酒道庵のくくみ。
取り扱いが少ない珍しい日本酒です。すっきり飲める純米吟醸くくみ酒は、野村の料理ととても相性がいいです。
訪れたお客様が、隠れ家にしたくなる理由も、こんなシーンにあります。
料理人に勧められて選んだ日本酒、それに合う肴もその時のひらめきで用意することも。

隠れ家と日本酒

お酒に合う肴

くくみ酒を選んだ後に、料理人から「旬のあなご」の提案。
野村は仕入れにもとことんこだわり、天然物しか使用しない主義。養殖物は使わないのです。
「今日はツイてるね、いいものがあるね。」
蒸しあなごをわさびで。

どうかお一人様の時間を楽しんで明日からの活力にしてください。

隠れ家と日本酒
懐石コースはご予約を!

前もってお電話でお打ち合わせ・ご予約をお勧めします。
好きな料理・味の好み、食べられない物等ご相談に応じてコースをお作りします。
お気軽にお電話ださい。

予約TEL:03-3987-8026

懐石料理 乃村へのアクセス

池袋駅隣、大塚駅から徒歩3分。
隠れ家は神社のそば。

懐石 お料理乃村(のむら)地図・概観
[ 料理人 ]
野村 勝彦
[ 住所 ]
170-0005
東京都豊島区南大塚3丁目47番5号
[ TEL ]
03-3987-8026(予約)
[ 営業時間 ]
昼の部:12:00~14:00(LO)
夜の部:17:00~22:00(LO)

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