夏の懐石、鮎、岩牡蠣、もろこしご飯
夏の味覚を存分に味わえる、乃村の夏の懐石料理。今しか食べられない旬のお料理をご堪能ください。早めにご予約ください。 焼肴 高津川の鮎塩焼き 蓼酢 10,000円の夏懐石コース 先付 加賀太胡瓜ス-プ煮 柚子胡椒、オクラ...
トピックス
2020.06.17 2022.03.14 2022.04.27
『料理日記』３月手毬寿司
前半戦の手毬寿司と酒の肴のテイクアウト術が無事に終わりました！12種の手毬と海苔巻や卵焼き、菜花の昆布〆や子持ち昆布かなりの種類を盛り込み開けた時の喜びも有るのでは無いでしょか❗️ おもたせ...
日本料理教室乃村『料理日記』 弥生のお稽古
4月の日本料理教室も終わり、暑い日や寒い日、雨など温度の変化が激しく献立や仕入など安定した品を考えるのが少し難しいと感じる日々でした、これからの時代は魚の漁獲量なども心配されます。そんな事も有り以前ならサ-モンなどは余...
お知らせ
乃村とは
コンセプト
二〇二十一年三月までは、
懐石料理の味わいを
ゆっくりと楽しめる
日本料理レストランでした
午前に行っていた
日本料理教室だけ残し
移転して再スタート
旬の食材を使った
懐石料理の料理方法を
学ぶことができる
日本料理教室として
運営しています
