日本料理教室 2021年2月のお稽古日

２月25日.26日.27日.28日の４日間ですが、魚の出汁の取り方、いわゆる潮汁です。
魚のアラ、頭や中骨を包丁でバラして塩を当てて出汁を取ります！臭みの無い、澄んだ、コクの有る魚の出汁です。

今回は天然真鯛で鯛の潮汁を取り鯛の出汁と鯛の切り身、野菜など
を組み合わせて料理します。

2月　鯛の潮汁(出汁その2)
¥10.000-税込

25日木曜日 10時〜
26日金曜日 10時〜
27日土曜日 10時〜
28日日曜日 10時〜
28日日曜日 16時〜