2025年5月のお稽古日程

魚塾🐟

5月の魚塾は鯵です。
三枚におろすには1番練習しやすく、何尾も続けて出来るのでこれから魚をスタート▶️する方は良いかと思います！
お一人様5尾にしましたのでマスターして下さいね♪
試食は極上の鯵フライや鯵料理を楽しんで下さいませ。🛍️おもたせに焼き鯵の炊き込み飯をお持ち帰り下さい。

キャッシュ¥15.500-税込
お振込み￥15.200-税込
⏰10時〜14時♦️16時〜20時

• 3日、土曜日㊗️
• 4日、日曜日
• 7日、水曜日
• 8日、木曜日
• 9日、金曜日
• 10日、土曜日
• 11日、日曜日
• 11日、日曜日♦️16時〜
• 12日、月曜日
• 13日、火曜日

※1〜3日、希望日有る方はお書き下さいね。

✅持ち物
◎出刃、柳包丁
◎保冷剤、保冷バッグ

出汁の引き方💧

♦️水出し昆布だし
♦️火入れ昆布だし
♦️1番出汁
♦️2番出汁
5月は2日間だけお出しのレッスンを開催致します。
出汁は日本料理の基本ですし、出汁が美味しければ素材と合わせるだけでシンプルに美味いものです！
是非この機会にマスターして下さいね♪試食は各々の引いた出しを使い出汁をいかした料理、今日膳をご賞味くださいませ❗️

キャッシュ¥12.000-税込
お振込み¥11.700-税込
⏰10時〜14時

• 5日、月曜日㊗️
• 6日、火曜日㊗️

※テイクアウトは有りません！

季節の日本料理🇯🇵

初夏の野菜や魚介類が出回りはじめる頃ですね♪
春の名残りと夏の走りを料理したいと思います♪

キャッシュ¥11.000-税込
お振込み¥10.700-税込
⏰10時〜14時♦️16時〜20時

• 18日、日曜日
• 19日、月曜日
• 20日、火曜日
• 21日、水曜日
• 22日、木曜日
• 23日、金曜日
• 24日、土曜日
• 25日、日曜日
• 25日、日曜日♦️16時〜
• 26日、月曜日
• 27日、火曜日
• 28日、水曜日